Hızlı servis restaurantları arasında öyle bir isim var ki, patates kızartması deyince akla hemen ilk o isim geliyor. Cevabını fazla düşündüğünüzü sanmıyorum, tabii ki Mc Donald's'dan bahsediyorum.

 Annem ve babamın söylemesine göre küçükken sadece oyuncakları için gittiğimiz, çocuk menüsünün oyuncağını alıp, yemeğini ise tabakta bıraktığım, oyun alanında oynerken kendimi uzay üstünde sandığım ve bir çoğunuzun da hatırladığı gibi ülkemizdeki ilk mağazasını 1986 yılında Taksim'de açan hızlı servis restorantı Mc Donald's. Peki bu firmanın o günden bugüne hiç değişmeden, kalitesini daha da artırarak geliştirdiği patateslerin sırrı ne?


Bu sorunun cevabını bulmak için, İstanbul'dan Nevşehir'e doğru yola çıktık. Sevgili Onur Erol, Deniz Saatçioğlu, Hilal, Ahmet Erten, Kukla Süreyya ve Kubilay Sakarya ile birlikte.

Mc Donald's Türkiye Genel Müdürü Sayın Dilek Dölek ve His Wardrobe Bloggerı Göze Şener

İlk durağımız bu organik patatesleri yetiştiren, Doğa Tarım firması oldu. Kendilerinin laboratuarlarına girip, bir tüp filizin nasıl 5 ton patates haline dönüştüğünü öğrendik. Birçok yerli  ve yabancı firmaya patates üretimi sağlayan firma, her şirket için özel bir çeşit ürettiklerini söyleyince çok şaşırdım.

Doğa Tohumculuk Yönetim Kurulu Başkanı ve Kurucusu Sayın Yakup Karahan

Labaruatardan sonra sıra seralara geldi. Seraya girerken bile galoş giyinilmesi dikkatimi çekti. Buradaki minik patates yumrularını görünce içime mutluluk doğdu. Her bir yumru ortalama olarak bin tl değerindeymiş.




Daha sonra Patates deposuna gittik. Doğa tohumculuk yeraltı deposu seçerek hem maliyetleri düşürmüş hem de Avrupadaki en büyük depoyu kurmuş. Böylece patateslerin ziyan olmasını engelleyerek, tarım için daha çok katkıda bulunuyorlarmış. Sonra da patateslerin dilimlenerek dondurulduğu fabrikaya gittik. İlk defa bir fabrika gezdiğim için heyecanlıydım. Burada da hem bone hem de birçok dezenfektasyondan geçerek fabrikayı gezmeye başladık. Tam o sırada Nuray Hanım üretimden bir poşet alarak bizim için özel olarak kızarttırdı. Tadı gerçekten inanılmazdı, ama McDonald's şubelerinde de yediğimiz patates tadıyla birebirdi.

Mc Donald's Türkiye Genel Müdürü Sayın Dilek Dölek ve Doğa Tohum Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Yakup Karahan

En sonunda ise soluğu Mcdonalds Göreme'de aldık. Önce burada Mc Donald's ekibiyle birlikte açık mutfak turuna katıldık. Açık mutfak nedir diyecek olursanız, tüm Mc Donald's'larda geçerli olan ve çok hoşuma giden bir uygulama. Siz de şehrinizdeki Mc Donald's'a giderek, şube müdürüne mutfağı gezmek istediğinizi söyleyebilir, belirli hijyen ve dezenfektan kurallarını uyguladıktan sonra mutfağı ziyaret edebilirsiniz.



Burası, tarihi bir saraydan restore edilerek restauranta dönüştürülmüş. Hemen yanıbaşındaki milli park ve göl ise ayrı bir hava katıyordu. Tam o sırada yemeklerimizi afiyetle yerken kendi kedime sordum,  bir daha ne zaman böyle manzaraya bakıp mc chicken'ımı yiyebilirim ki diye? Tabii o sırada manzarayı pek çekememişim :)





 






Bu keyifli gezi, güleryüzleri ve en çok da işlerine duydukları sevgi için Sevgili Mc Donald's Türkiye ekibine teşekkür ederim. Kapadokya ile ilgili bir lezzet turu, bir de o ağacın altında yazımı da çok yakında www.hiswardrobe.net adresinden okuyabilirsiniz.

Sevgiler,
Göze ŞENER



Fotoğraflar: Göze ŞENER
Fotoğrafların izinsiz kullanılması telif yasalarına aykırıdır.

Sonbaharın hüznü müydü kalbime vuran, yoksa sararıp dökülen yaprakların ağırlığı mıydı taşıyamadığı dallarımın bilemiyorum bu aralar içimde değişik bir duygu var. Hani sanki güzel bir günün yaşanılmışlığı ile bitmek üzere olan kadehteki son yudum rose gibi.

Ama olsun daha yürüyecek çok yol, görecek çok sonbahar var. Belki son belki ilk ne farkeder ki eğer o anın içerisinde değilsek ve o anı yaşayamıyorsak özgürce. Ne önemi var?.. Derken bastığım yaprakların hışıltısıyla hatırladım sonbaharın da güzel yanlarının olduğunu. Mesela kahverengi ile yeşili aynı karede görebiliyordum. Bu demek oluyor ki zıt renkler uyum içerisinde, doğa yeniden bir dönüşüme giriyor. Bu kış güzel geçecek. En azından geçecek ve sonra tekrar o çok sevdiğim yaz gelecek.

Kim bilir belki de mevsimlere bu kadar takılmamak gerek. Sadece o anı yaşamak, o ana göre giyinmek. Giyinmek demişken, sevdiğim son bahar parçalarını toparlayıp bir stil postu hazırlamak istedim. İstemekle kalmadım sevgili teyzemi ziyarete gittiğimde keyifli de bir çekim gerçekleştirdik. Bu her sonbahar onunla yaptığımız klasik bir aktivite aslında. Geçen seneki stil postuma bakmak için buraya tıklayabilirsin.

Kuru yaprakları toplayıp, havaya atarken ki eğlence... Son bahar benim için işte tam da bu.






 

Evet biliyorum ben bir müzik eleştirmeni değilim, ama zamanımın çoğunu müzik dinleyerek geçirdiğimi söylebilirim. İlk iPod'umu aldığım günü hatırlıyorum da hemen sevdiğim klasik parçaları indirmiştim. Mesela Kylie Minogue, Natalia Oreiro, Mariah Carey... İlk dinlediğim yabancı şarkıyı hatırlamasam da çocukluğumun it's in your eyes melodileriyle geçtiğini söyleyebilirim.

Gelelim Avicii'ye, malum kendisi gayet iyi ve hızlı yükselen bir dj. İsveçli olan bu arkadaşımızın geçtiğimiz albümünü ben de beğeniyle dinlemiştim. Yeni albümü beni ne yazık ki hayal kırıklığına uğrattı. Yine de albümde favorim olan iki şarkı var. Bunlardan birincisi Touch Me ikincisi ise Trouble. Ne enteresanki iTunes'daki popülürite oranlarında bu iki şarkı da son sıralarda :)

Neyse kışa girerken biraz enerjimizi yükseltmek için Avicii dinleyebiliriz...



 

Bugün aklıma bir yazı geldi, gitmesine izin vermek diye... Eğer gitmek istiyorsa bırakın gitsin. Gitsin ki doğru kişilere, sizi gerçekten sevecek ve mutlu edecek kişilere yer açılsın. Bu bir arkadaş da olabilir sevgili de. Bugüne kadar gitmek isteyen çoğu kişiye çikolata uzatıp, kahve ikram etmişliğim vardır. Ama artık öyle değil; eğer ufacık bile olsa kafasında böyle bir niyet varsa kapıları sonuna kadar açın. Açın ki ruhunuzu işgal eden, beyninizi sömüren ve sizi bedenen yoran bu kişiler hayatınızdan çıksın. Evet öyle bir gitsin ki; sizden aldıklarını ve ona olan tüm duygularınızı da silip gitsin. Bırakın gitsin...

Eylül ayının bitmesiyle beraber ben de birçok şeye gitmesi için izin verdim.  Bunların en başında da uzun zamandır beklettiğim kıyafetlerim vardı. Dolabımı yeniden düzenledim, güzel bir sonbahar temizliği yaptım. Detaylarını çok yakında paylaşacağım.

Sevgiler.
Göze Şener