Carluccio's ve Antipasto Tabakları
Pazartesi, Ağustos 05, 2013
Mutlu ve eğlenceli bir ortamda misafirlerimize
unutulmaz bir İtalyan mutfağı deneyimi sunan Carluccio’s, mönüsündeki birbirinden
özel Antipasto tabakları ile ana yemek öncesi lezzetli başlangıçlar sunuyor. Farklı
damak tatlarına uygun olarak et, sebze ve peynir çeşitlerinden oluşan
Antipasto tabakları tutkunlarını lezzet şölenine davet ediyor.
“Paylaşmak keyif
verir” ilkesinden esinlenerek hazırlanan
başlangıçlardan Antipasto Supremo,
İtalya’nın en özel lezzetlerinden mozzarella, füme scamorza, bresaola, dana
bacon ve hindi fümeden oluşuyor. Tabakta ayrıca ton balıklı közlenmiş biber
ruloları, ızgara kabak, patlıcan, güneşte kurutulmuş domates, zeytin, ince
dilimlenmiş dana bacon ile sarılmış karides, kapari, kuzu-dana ragulu bezelyeli
risotto topları ve bruschetta akşamüstü saatlerinde yenebilecek yaz
yemeklerinin başında geliyor.
Sebze sevenler için Antipasto Di Verdure tabağında sunulan fesleğen
soslu közlenmiş biber, nane ve pesto ile marine edilmiş ızgara sebze, patlıcan
caponata, kurutulmuş domates, mozzarella ve siyah zeytin hem göze hem de
damaklara hitap ediyor. Şef tarafından her gün taze olarak hazırlanan ve
hamurun yavaşça kabarması beklendikten sonra üzerine ekstra sızma zeytinyağı ve
deniz tuzu konularak pişirilen Focaccia ekmeği de bu enfes lezzetlere eşlik
ediyor.
Formaggi E Mostarda Di Frutta ise İtalya’nın
farklı yörelerinden getirilen zengin peynir çeşitlerinden yıllandırılmış parmesan,
füme scamorza, gorgonzola ve mozzarella; bal, üzüm, meyveli hardal sos ve
grissini ile sunuluyor.
İtalyan mutfağı
meraklılarının uğrak noktası olan Carluccio’s’un huzurlu ve keyifli ortamında siz de
birbirinden lezzetli başlangıçların tadına bakarak eğlenceli vakit geçirebilirsiniz.
Carluccio's Türkiye'yi takip etmek için:
1 yorum
4 kişi gitmiştik, peynir tabağı ve şarap tercih etmiştik hatırladığım kadarıyla tip dahil 200 tl tutmuştu. Peynirler güzeldi :) ama mekanın çok bir olayı yoktu diye hatırlıyorum.
YanıtlaSil